2021年中國茶葉行業市場供需現狀分析 中國茶葉產量穩居全球首位
時間:2020-08-31 16:24:43 閱(yue)讀:3302 整理:廣州市場調查公司
茶葉分類情況
茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)世界上最受(shou)歡迎的飲料之一。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也是(shi)芳香的無酒(jiu)精飲料,通常用熱水沖泡從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹采摘的葉子制成。現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉按照發酵(jiao)程度可分(fen)為六大類:綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、后發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(亦稱黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha))。
福建為中國茶葉最大產區
茶(cha)葉產(chan)(chan)地遍及中(zhong)國廣(guang)大地區(qu)。基于茶(cha)葉種植及生產(chan)(chan)的地理位置和特點,中(zhong)國有(you)四大產(chan)(chan)茶(cha)區(qu),即江北(bei)產(chan)(chan)茶(cha)區(qu)、江南產(chan)(chan)茶(cha)區(qu)、西南產(chan)(chan)茶(cha)區(qu)及中(zhong)國南部產(chan)(chan)茶(cha)區(qu)。
中(zhong)國(guo)南(nan)部(bu)產茶(cha)區(qu)(qu)包括中(zhong)國(guo)南(nan)部(bu)的(de)(de)省份,包括廣(guang)東、福建、臺灣、海南(nan)及廣(guang)西壯族(zu)自(zi)治區(qu)(qu)。該區(qu)(qu)域(yu)主要以白茶(cha)、紅(hong)茶(cha)及青茶(cha)聞名。該區(qu)(qu)域(yu)覆蓋深紅(hong)色土壤(rang),年(nian)度平均氣溫為19至(zhi)22℃,并擁有(you)最(zui)適(shi)宜(yi)茶(cha)樹生(sheng)長的(de)(de)年(nian)度降雨量。此外,該區(qu)(qu)域(yu)每年(nian)適(shi)宜(yi)種植(zhi)茶(cha)樹的(de)(de)時期長達(da)十個月。這些(xie)有(you)利自(zi)然因素讓中(zhong)國(guo)南(nan)部(bu)成(cheng)為最(zui)佳茶(cha)葉種植(zhi)區(qu)(qu)域(yu)。
福建(jian)作(zuo)為(wei)茶(cha)(cha)文化(hua)的(de)發(fa)源地,擁有(you)超過1000年的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)種植歷史。福建(jian)位于中(zhong)國南部產(chan)茶(cha)(cha)區。2020年,福建(jian)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)量超過420千噸,在中(zhong)國各(ge)省(sheng)中(zhong)位居榜首。福建(jian)種植和生(sheng)產(chan)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong),以白茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)及青茶(cha)(cha)最為(wei)知名。
中國茶葉產量穩居世界第一位
2006年(nian)以(yi)(yi)來,中國(guo)茶(cha)(cha)葉產量(liang)(liang)(liang)穩居世界第一位(wei)。2020年(nian),中國(guo)茶(cha)(cha)葉產量(liang)(liang)(liang)占全球(qiu)茶(cha)(cha)葉產量(liang)(liang)(liang)的40%以(yi)(yi)上。茶(cha)(cha)園(yuan)面(mian)積及每公頃平均(jun)產量(liang)(liang)(liang)均(jun)有所增加,帶動中國(guo)茶(cha)(cha)葉產量(liang)(liang)(liang)由2015年(nian)的227.66萬噸增至(zhi)2020年(nian)的291.77萬噸,復合年(nian)增長率(lv)為5.1%。
2020年(nian),綠茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)及(ji)黃茶(cha)(cha)的產(chan)(chan)量分別占(zhan)中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)葉(xie)總產(chan)(chan)量約62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及(ji)0.4%。綠茶(cha)(cha)(作為主要(yao)茶(cha)(cha)葉(xie)品種)多(duo)年(nian)穩踞中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)葉(xie)市場主導地位。然而,茶(cha)(cha)葉(xie)消費結構正朝著更加多(duo)元化的消費模式轉變。過去五年(nian),紅茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)及(ji)黃茶(cha)(cha)的消費比例不(bu)斷上升(sheng)。
中國茶葉銷量穩步增長
包括進(jin)口茶葉(xie)(xie)在內(nei),2020年中國茶葉(xie)(xie)銷(xiao)量(liang)為217.16萬噸,2015-2020年的(de)復合增長率為5%。
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