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廣州酒店開門紅

——從春(chun)節到現(xian)在，廣州(zhou)酒店客房(fang)預(yu)訂(ding)(ding)情況比往年同期上升了不(bu)少(shao)，甚(shen)至出現(xian)了久違的(de)(de)“連續滿房(fang)”，現(xian)在已(yi)經有不(bu)少(shao)客戶(hu)預(yu)訂(ding)(ding)4月份(fen)廣交會期間的(de)(de)住房(fang)。

——隨著(zhu)開(kai)年之(zhi)后商(shang)務出行的增(zeng)長(chang)，部分(fen)高級酒(jiu)店一季度將整體(ti)維持高入住率(lv)。

——不少酒店也已經留意到，境外商旅常客將(jiang)再(zai)次到訪，多重(zhong)積(ji)極信號讓(rang)酒店業(ye)界對接下來商旅會展帶來的客流相當樂觀(guan)。

記者從廣(guang)(guang)州(zhou)多家(jia)酒(jiu)(jiu)店了(le)解到，春節(jie)假期以(yi)來(lai)，廣(guang)(guang)州(zhou)的(de)酒(jiu)(jiu)店業(ye)迎來(lai)新(xin)春開(kai)門紅，酒(jiu)(jiu)店頻(pin)頻(pin)滿(man)房、酒(jiu)(jiu)店餐廳頻(pin)頻(pin)滿(man)座。延續(xu)開(kai)春的(de)熱度，廣(guang)(guang)州(zhou)酒(jiu)(jiu)店業(ye)正趁著(zhu)會(hui)展(zhan)業(ye)旅游業(ye)的(de)恢復(fu)(fu)持(chi)續(xu)復(fu)(fu)蘇。

兔(tu)年春(chun)(chun)節以來，廣州作為旅(lv)游(you)目的(de)(de)地(di)的(de)(de)熱(re)度不減(jian)。多個在線旅(lv)游(you)平臺的(de)(de)數(shu)據顯示，春(chun)(chun)節和(he)元宵假期期間，廣州均上榜假期十大熱(re)門目的(de)(de)地(di)和(he)周邊游(you)城市(shi)(shi)，城市(shi)(shi)熱(re)度帶動(dong)了市(shi)(shi)內酒店的(de)(de)預訂(ding)。

數據統計，春(chun)節(jie)(jie)假期期間廣州主要高(gao)(gao)(gao)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)平(ping)均入住率超(chao)70%，同比提高(gao)(gao)(gao)4成。其中，廣州花(hua)園酒(jiu)(jiu)(jiu)店等五星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店平(ping)均入住率更超(chao)過(guo)90%，白天鵝賓館(guan)連(lian)續(xu)9天實現100%開房(fang)率和100%餐(can)廳上座率，創歷史新高(gao)(gao)(gao)。廣州富力麗思卡(ka)爾頓酒(jiu)(jiu)(jiu)店春(chun)節(jie)(jie)期間也迎來了連(lian)續(xu)的(de)(de)滿(man)房(fang)和高(gao)(gao)(gao)入住率，客房(fang)和餐(can)廳的(de)(de)客流均創下近(jin)年(nian)來的(de)(de)新高(gao)(gao)(gao)。與往年(nian)有所(suo)不(bu)同，今年(nian)的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)峰從節(jie)(jie)前一周就已經開始，并(bing)持續(xu)到元宵節(jie)(jie)依然(ran)保持較高(gao)(gao)(gao)水平(ping)。

2月(yue)6日，白(bai)天鵝(e)賓(bin)館(guan)迎來40周年(nian)館(guan)慶。1983年(nian)2月(yue)6日開業(ye)(ye)的白(bai)天鵝(e)賓(bin)館(guan)，已成(cheng)為中國酒店(dian)業(ye)(ye)品質的經(jing)典(dian)案例，開創無數“第(di)一”。白(bai)天鵝(e)賓(bin)館(guan)駐店(dian)總經(jing)理林鎮(zhen)海表示，如(ru)今游客出行和(he)消費欲望持(chi)續增長，白(bai)天鵝(e)賓(bin)館(guan)也(ye)全(quan)力(li)做好準備，結合大數據科學分析(xi)、隨機應變，積(ji)極主動去迎接日新月(yue)異(yi)的市(shi)場需求，白(bai)天鵝(e)賓(bin)館(guan)將繼續致(zhi)力(li)于企(qi)業(ye)(ye)發展與本地文(wen)旅深度融合，共同(tong)助力(li)廣州打(da)造成(cheng)為世界級旅游目的地。

據(ju)了(le)解(jie)，近兩年(nian)，廣州新添2家五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)和2家四(si)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)旅游飯店，截(jie)至目(mu)前，全市共(gong)有(you)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)旅游飯店125家(其中五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)24家，四(si)星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)29家)，星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)旅游飯店和五星(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)旅游飯店數量(liang)均居全省第一。

記者留意到，在今年春節，白天鵝(e)賓(bin)館、廣(guang)州(zhou)花(hua)園酒(jiu)店、中國大酒(jiu)店等多家老牌(pai)星級酒(jiu)店食客盈門，酒(jiu)店餐廳(ting)收(shou)獲高(gao)客流量，尤(you)其是(shi)主打(da)廣(guang)府風味的(de)粵菜(cai)餐廳(ting)，更深(shen)得市民和游客的(de)共同(tong)喜愛(ai)。兼(jian)顧(gu)傳承與(yu)創新(xin)的(de)粵菜(cai)確實是(shi)城市的(de)一張亮麗名片。

廣(guang)州(zhou)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)餐(can)飲之所以備(bei)受歡迎，與(yu)(yu)產(chan)品(pin)不斷(duan)提升水平(ping)有關。比(bi)如(ru)去(qu)年年底揭幕的(de)(de)(de)四季中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，前身正是(shi)(shi)1984年在中(zhong)國(guo)(guo)大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)開(kai)業的(de)(de)(de)四季廳(ting)(ting)(ting)，是(shi)(shi)改革開(kai)放后中(zhong)國(guo)(guo)首批(pi)三大五星級酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)之一。四季中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)房間(jian)布局，延續1984年以來用(yong)羊(yang)城八(ba)景(jing)命名的(de)(de)(de)傳統(tong)：紅陵旭日、珠海丹心、白云松濤(tao)、越秀(xiu)遠眺、鵝潭夜月(yue)、東湖春(chun)曉、雙橋煙(yan)雨、蘿崗香雪，塔(ta)耀新(xin)(xin)城、珠水流光……10間(jian)包廂的(de)(de)(de)命名蘊含(han)著歷史(shi)(shi)文化內涵(han)和(he)城市的(de)(de)(de)時(shi)代精神，記(ji)錄(lu)著人(ren)(ren)們對(dui)廣(guang)州(zhou)歷史(shi)(shi)的(de)(de)(de)記(ji)憶和(he)情感。據有關負責人(ren)(ren)介(jie)紹(shao)，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)深入探索文化與(yu)(yu)餐(can)飲產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)融合，通過故(gu)事(shi)講述以及菜品(pin)呈(cheng)現形式，從(cong)食材挑選(xuan)、就(jiu)餐(can)環境、餐(can)具布置、文化故(gu)事(shi)到服務流程，提供沉浸式的(de)(de)(de)新(xin)(xin)型用(yong)餐(can)體(ti)驗。

今年(nian)春節(jie)期間，白(bai)天(tian)鵝(e)(e)賓館在全(quan)江景(jing)的絲(si)綢之路餐廳推出“譚師(shi)傅臻選懷舊點心套(tao)餐”，集(ji)白(bai)天(tian)鵝(e)(e)賓館數代點心大師(shi)經(jing)過數十年(nian)的摸索、改良，該(gai)套(tao)餐受到市場熱(re)捧(peng)，春節(jie)期間預約全(quan)程爆滿(man)，座(zuo)無虛席。從(cong)年(nian)三十到元宵期間，該(gai)套(tao)餐售出了(le)將(jiang)近兩百份。總(zong)(zong)體(ti)營(ying)(ying)收(shou)(shou)(shou)方面，2023年(nian)的餐廳總(zong)(zong)體(ti)營(ying)(ying)收(shou)(shou)(shou)與2019年(nian)的總(zong)(zong)體(ti)營(ying)(ying)收(shou)(shou)(shou)相比，增長了(le)15.96%。

文、圖/廣州(zhou)日報·新(xin)花城記者(zhe)：陳薇薇、曾繁瑩 [ 編(bian)輯(ji)： 李(li) 鑫 ]