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對于餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業最(zui)近幾年(nian)發展(zhan)來看，互聯(lian)網餐(can)(can)飲(yin)(yin)與傳(chuan)統餐(can)(can)飲(yin)(yin)對比(bi)，互聯(lian)網餐(can)(can)飲(yin)(yin)更受(shou)消費(fei)(fei)者(zhe)親青睞，作為(wei)一(yi)餐(can)(can)飲(yin)(yin)新型(xing)的餐(can)(can)飲(yin)(yin)模式，互聯(lian)網餐(can)(can)飲(yin)(yin)理念更滿足大(da)眾消費(fei)(fei)者(zhe)的需求。互聯(lian)網餐(can)(can)飲(yin)(yin)是餐(can)(can)飲(yin)(yin)業轉型(xing)的通道。對于2017年(nian)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業趨勢(shi)與風險(xian)分析(xi)，今天華夏經(jing)緯市場(chang)調查公司小編為(wei)大(da)家介紹如下：

互聯網對(dui)餐飲的影響主要可概括兩個方面，互聯網餐飲，方便了消費(fei)者獲取(qu)信息，也便于餐飲企業(ye)(ye)進行推廣宣傳。其次是提高(gao)了餐飲企業(ye)(ye)效率，創(chuang)造了新的商業(ye)(ye)模式。

一方面傳統餐飲企業在發(fa)(fa)展過程中存在很多(duo)弊(bi)端，如家族化管理、產品結構(gou)單一、宣(xuan)傳渠道缺乏(fa)等等，諸多(duo)弊(bi)端導(dao)致餐飲企業發(fa)(fa)展停滯不前(qian)，互聯網的(de)出現，改變了(le)傳統餐飲業的(de)發(fa)(fa)展模式，并開辟了(le)很多(duo)新的(de)發(fa)(fa)展渠道與思(si)路。

對于互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)形勢的營銷(xiao)模式(shi)就是(shi)與(yu)(yu)第三方營銷(xiao)平臺進行(xing)合作的餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)營銷(xiao)，就是(shi)大(da)眾消費者最常見的網(wang)(wang)(wang)上訂餐(can)(can)(can)，如利用(yong)互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)工具(ju)進行(xing)品(pin)牌宣傳(chuan)推(tui)廣等，將傳(chuan)統型餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)與(yu)(yu)互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)聯(lian)系起來，未來的餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)一定是(shi)朝(chao)著“餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)+互聯(lian)網(wang)(wang)(wang)”這個方向發(fa)展，如果跟不上發(fa)展的潮流，那么或會遇到(dao)更大(da)的發(fa)展瓶頸。

餐飲業休閑產(chan)業發(fa)展潛(qian)力大

最近幾(ji)年，餐(can)飲業(ye)國內(nei)高(gao)端(duan)餐(can)飲受到政(zheng)策及(ji)宏(hong)觀經(jing)濟的影響，與高(gao)端(duan)餐(can)飲哀鴻遍野(ye)形成鮮明對比，主打大眾(zhong)市(shi)場(chang)的快速休閑餐(can)飲卻一(yi)枝獨秀(xiu)，發展喜人。

有調查數據顯示：中(zhong)國快速(su)休閑(xian)餐飲市場(chang)從2008年(nian)(nian)的45億元(yuan)增至(zhi)去(qu)年(nian)(nian)的127億元(yuan)，復合(he)年(nian)(nian)增長率達23%，未(wei)來仍將保(bao)持此(ci)等增速(su)，到2018年(nian)(nian)，市場(chang)規(gui)模可擴大(da)至(zhi)372億元(yuan)，占中(zhong)國整個快餐市場(chang)的3.2%。

健(jian)康成主流

從餐(can)飲(yin)行業的(de)發展看，天然健康(kang)餐(can)飲(yin)的(de)大勢(shi)已經來臨，證(zheng)據即是無添加產品的(de)市場占有率直線上(shang)升，少鹽、好油、更多(duo)蔬菜谷物的(de)健康(kang)系輕食將(jiang)會大受(shou)青睞。

在(zai)互聯網餐飲(yin)的發展過程中(zhong)，收(shou)益較(jiao)早的可以(yi)歸(gui)結為大(da)品牌餐飲(yin)和創業(ye)型企業(ye)，處在(zai)中(zhong)間位置的餐飲(yin)企業(ye)大(da)多都在(zai)觀(guan)望(wang)狀態。

大品(pin)牌(pai)餐(can)飲(yin)為涉足互聯網、擴大品(pin)牌(pai)宣(xuan)傳(chuan)力度等(deng)，創業型企(qi)業為盡快獲得資金和支持(chi)，二者紛紛選擇近幾年流行(xing)的(de)眾(zhong)籌模(mo)式(shi)，眾(zhong)籌模(mo)式(shi)開餐(can)飲(yin)包含了互聯網餐(can)飲(yin)和傳(chuan)統型餐(can)飲(yin)兼備的(de)優點，如將互聯網與餐(can)飲(yin)企(qi)業的(de)內(nei)部運作結合起來(lai)，降低運營成本，提升運營效(xiao)率，以(yi)及(ji)改變餐(can)飲(yin)業的(de)管(guan)理(li)方式(shi)等(deng)等(deng)。隨著(zhu)眾(zhong)籌餐(can)飲(yin)的(de)發展，相信在(zai)2017年，會有更多(duo)的(de)餐(can)飲(yin)企(qi)業加入進來(lai)。

科技(ji)改變生活，對(dui)于如今人們的(de)日常生活蔗(zhe)農(nong)，各行各業逐漸滲入互(hu)聯網未來，無論是餐(can)飲(yin)業還是其(qi)他行業，要想發展，就勢必離不開互(hu)聯網。