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兩元一個(ge)的大(da)肉(rou)包，出攤兒20分(fen)鐘即售罄——這(zhe)是電廣傳媒(mei)旗(qi)下(xia)圣爵菲斯大(da)酒店創新(xin)五星(xing)(xing)級(ji)酒店包點品牌“包小(xiao)菲”在近期首次練攤兒的成果。38元兩葷(hun)一素的盒飯，一周(zhou)七天菜式不(bu)重(zhong)樣，每天訂單接連不(bu)斷(duan)——這(zhe)是通(tong)程(cheng)(cheng)控(kong)股旗(qi)下(xia)五星(xing)(xing)級(ji)酒店通(tong)程(cheng)(cheng)大(da)酒店賣盒飯的最(zui)新(xin)戰(zhan)績。

放下(xia)身段(duan)(duan)接地氣，已(yi)成為餐(can)飲(yin)旅游類上(shang)市公司應對疫情(qing)的(de)轉型新思路。中國品(pin)牌研究院研究員朱丹蓬表示，“疫情(qing)背景下(xia)，高端餐(can)飲(yin)放下(xia)身段(duan)(duan)提升(sheng)服務水(shui)平(ping)、加強客戶黏性(xing)將是未來發展的(de)一(yi)個方向，這種(zhong)模式(shi)的(de)調整不失(shi)為一(yi)個很好的(de)自救策(ce)略。”

親民化服務受追捧

“通程大酒店(dian)(dian)是(shi)長(chang)沙首家五星級大酒店(dian)(dian)，隨(sui)著近年來高(gao)端酒店(dian)(dian)陸續進(jin)駐長(chang)沙，以及(ji)受到(dao)疫情反復的(de)影響，我們及(ji)時調整思路，向服務專業化、親民化轉變。”通程控股(gu)董事長(chang)周兆達表(biao)示(shi)，公司將(jiang)酒店(dian)(dian)菜(cai)品(pin)根(gen)據營養(yang)師的(de)搭配，推出了38元、48元的(de)團餐菜(cai)單(dan)，受到(dao)了消費者的(de)熱捧(peng)。

在通程(cheng)(cheng)大酒(jiu)店(dian)的團(tuan)餐(can)(can)菜(cai)(cai)單上，38元套餐(can)(can)中(zhong)有辣椒(jiao)炒肉、農家一碗香(xiang)等特色湘菜(cai)(cai);48元套餐(can)(can)則對菜(cai)(cai)品進行了(le)升級(ji)，并附(fu)贈酸奶。據了(le)解，除團(tuan)餐(can)(can)外(wai)，通程(cheng)(cheng)控股旗下(xia)酒(jiu)店(dian)的中(zhong)式包點、面包和壽司等也很受歡迎，外(wai)賣(mai)日均營(ying)收超過(guo)1萬元，性價比(bi)獲(huo)得很多消費者肯定。

電(dian)(dian)廣傳媒旗下(xia)圣爵菲斯大酒店(dian)推出的五星級(ji)肉(rou)包(bao)(bao)“包(bao)(bao)小(xiao)菲”亦有著異(yi)曲同工(gong)之妙。電(dian)(dian)廣傳媒董秘譚表示(shi)，“‘包(bao)(bao)小(xiao)菲’上(shang)線第一天，兩個小(xiao)時就(jiu)賣出了800個，很(hen)多(duo)沒搶到的消費(fei)者都強烈要求多(duo)追(zhui)加一些。第二天我們直接(jie)在酒店(dian)附近出攤(tan)兒，20分(fen)鐘就(jiu)全部賣完了。”

此外，公司(si)推(tui)出(chu)的惠民套餐受到了(le)學生(sheng)和(he)年(nian)輕人的追捧。華天(tian)(tian)酒店董秘羅偉表示，“公司(si)在(zai)畢業季(ji)(ji)向學生(sheng)推(tui)出(chu)了(le)景區門票(piao)+酒店房(fang)+酒店餐的特惠組(zu)合。對于暑(shu)期和(he)即將到來的婚(hun)喜宴(yan)旺季(ji)(ji)，婁底(di)華天(tian)(tian)大酒店、永州(zhou)華天(tian)(tian)大酒店等(deng)開展露天(tian)(tian)婚(hun)博會、婚(hun)喜宴(yan)、謝(xie)師聚餐等(deng)組(zu)合營銷(xiao)，重點突出(chu)線上營銷(xiao)，公司(si)自營線上商城(cheng)‘華天(tian)(tian)悅享商城(cheng)’已于5月8日上線，后續公司(si)旗下各(ge)酒店的婚(hun)喜宴(yan)、美食季(ji)(ji)等(deng)相關活動都會圍繞(rao)線上線下持續跟進推(tui)出(chu)。”

疫情下的逆勢出擊

疫情背景下，這(zhe)些五星級酒店的(de)轉型，為(wei)其所(suo)屬(shu)公司的(de)業績提(ti)振點燃了新的(de)希(xi)望(wang)。

通程控(kong)股一季報顯示(shi)，報告期(qi)內公(gong)司實現凈利(li)潤4917萬(wan)元，同比(bi)大增(zeng)150.45%。周兆達表示(shi)，“公(gong)司二季度發(fa)展勢頭也(ye)比(bi)較(jiao)樂觀(guan)，按(an)照當前公(gong)司的發(fa)展戰略，只要沒有大的不(bu)可控(kong)因(yin)素影響(xiang)，全年業(ye)績有望實現穩健增(zeng)長。”

在新的經營(ying)思路下，華天酒店一(yi)季度凈利潤同比減虧近7000萬(wan)元。據羅偉介(jie)紹，二季度，端(duan)午節(jie)期間(jian)公(gong)司(si)旗下酒店推出的粽(zong)子禮盒銷售十分火爆(bao)，加(jia)上隨之而(er)來的畢業季、結婚季，酒店旅游(you)、餐(can)飲服務景(jing)氣度都有望進一(yi)步(bu)回升。

電廣傳媒的(de)(de)表(biao)現也可圈可點。一(yi)季(ji)報顯示，報告(gao)期內公司實現凈利潤3053萬元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長61.35%。據了(le)解，二季(ji)度以來，公司旗下(xia)圣爵(jue)菲(fei)斯大酒店包點品(pin)牌“包小菲(fei)”，線上(shang)線下(xia)每(mei)天(tian)售出1600多個。同時，酒店通(tong)過麻辣巴蜀美(mei)食節、5月18日店慶日、“星級酒店+露營”等活動帶(dai)動酒店其他收入，逐步恢復人氣，酒店住房出租率由一(yi)季(ji)度的(de)(de)28%恢復到目前(qian)的(de)(de)60%以上(shang)。

一(yi)方面(mian)，餐(can)飲旅(lv)游類上市公(gong)司積極展開自救，另(ling)一(yi)方面(mian)，湖南省政府也(ye)在加大對企(qi)業紓困解難的力度(du)。

湖(hu)南(nan)省人社廳發布消息稱，為幫助企(qi)業(ye)紓(shu)困解難(nan)，在全省餐(can)飲(yin)、零(ling)售(shou)、旅游、民航、公路水路鐵路運輸行業(ye)企(qi)業(ye)實(shi)施階(jie)段性(xing)緩繳(jiao)基本養(yang)老(lao)、工傷、失(shi)業(ye)保(bao)險費(fei)的基礎上，進一步擴大緩繳(jiao)三項社保(bao)費(fei)實(shi)施范圍(wei)。

湖(hu)南省(sheng)地(di)方金(jin)融(rong)監督管理局局長(chang)林(lin)德勇(yong)表示，湖(hu)南將(jiang)積極落實(shi)國(guo)家(jia)扎實(shi)穩住經濟一攬子政(zheng)策措施的具體舉(ju)措，做出(chu)更多為企業送政(zheng)策、解(jie)難題、優服務的實(shi)際(ji)行動。全省(sheng)金(jin)融(rong)系統將(jiang)拿出(chu)更多務實(shi)舉(ju)措，一如既往地(di)為湖(hu)南實(shi)體經濟發展提供(gong)良好的金(jin)融(rong)服務，切實(shi)為支(zhi)持經濟發展貢獻金(jin)融(rong)力量。