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外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)行業市(shi)場怎(zen)么樣?6月7日，上海市(shi)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者權益保護委員會公布外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)收(shou)(shou)費(fei)(fei)(fei)專題研(yan)究結果。市(shi)場調研(yan)結果顯示，有(you)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者反映外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)收(shou)(shou)費(fei)(fei)(fei)貴;有(you)的(de)(de)商戶(hu)設置“按件收(shou)(shou)取(qu)”包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)費(fei)(fei)(fei)，但(dan)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者收(shou)(shou)到的(de)(de)外(wai)(wai)賣(mai)卻是(shi)裝(zhuang)(zhuang)在一個盒子里;同(tong)(tong)一商戶(hu)在不同(tong)(tong)平臺收(shou)(shou)取(qu)的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)費(fei)(fei)(fei)價格不同(tong)(tong);同(tong)(tong)一品牌的(de)(de)不同(tong)(tong)店鋪在同(tong)(tong)一個外(wai)(wai)賣(mai)平臺上收(shou)(shou)取(qu)的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)費(fei)(fei)(fei)價格不同(tong)(tong)……對此，上海市(shi)消(xiao)保委建議盡(jin)快制定外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)費(fei)(fei)(fei)的(de)(de)收(shou)(shou)取(qu)規(gui)則(ze)，并呼(hu)吁(yu)把(ba)外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)選擇權交(jiao)給消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者。

當前(qian)，許多(duo)國家已經生產和使用(yong)這兩類(lei)紙(zhi)張(zhang)。其(qi)中，生產再(zai)生復(fu)印紙(zhi)的(de)原(yuan)(yuan)料就是(shi)辦公(gong)用(yong)紙(zhi)、膠(jiao)版(ban)書刊(kan)及裝(zhuang)訂用(yong)紙(zhi)等幾(ji)類(lei)原(yuan)(yuan)本(ben)紙(zhi)質(zhi)就相對較好的(de)城市(shi)廢紙(zhi)，其(qi)生產過(guo)程(cheng)要經過(guo)篩選、除塵、過(guo)濾、凈化等工(gong)序，工(gong)藝和科(ke)技的(de)含(han)量(liang)很(hen)高(gao)。隨著(zhu)人們環保意識的(de)增強(qiang)，再(zai)生紙(zhi)制品越(yue)來(lai)越(yue)得到人們的(de)認(ren)可(ke)和歡迎。

中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)和(he)(he)其(qi)他新興經濟體可(ke)能會(hui)出現(xian)紙(zhi)張包裝需(xu)求的(de)(de)(de)強勁增(zeng)長(chang)。據估計，紙(zhi)包裝占整個回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)包裝市場的(de)(de)(de)65%。在過去幾(ji)年里，美(mei)國(guo)(guo)和(he)(he)加拿大(da)的(de)(de)(de)紙(zhi)張和(he)(he)紙(zhi)板回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)率都保持了(le)健康(kang)的(de)(de)(de)增(zeng)長(chang)。目前加拿大(da)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)率為(wei)80%，而美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)率為(wei)70%。與此同時，歐(ou)洲地區(qu)的(de)(de)(de)平(ping)均再(zai)生(sheng)紙(zhi)包裝回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)率為(wei)75%。東歐(ou)和(he)(he)世(shi)界(jie)其(qi)他地區(qu)的(de)(de)(de)低回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)率主(zhu)要是由于缺(que)乏足夠的(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化回(hui)(hui)收(shou)(shou)(shou)設施。在世(shi)界(jie)各國(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)紙(zhi)包裝需(xu)求增(zeng)長(chang)幅度最大(da)。

外賣包裝行業市場深度分析

海(hai)市(shi)消(xiao)保委指出(chu)(chu)，外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)裝(zhuang)收(shou)費(fei)問(wen)題頻(pin)上熱搜，引(yin)發許多消(xiao)費(fei)者對外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)裝(zhuang)收(shou)費(fei)貴(gui)且不合(he)理的(de)詬(gou)病。理論上，餐(can)飲外(wai)(wai)賣(mai)應(ying)當是(shi)一個(ge)充分競爭(zheng)的(de)市(shi)場，外(wai)(wai)賣(mai)餐(can)食的(de)價格(ge)(ge)問(wen)題可(ke)以通過(guo)透明(ming)、公開、有(you)效(xiao)的(de)競爭(zheng)來(lai)解決，消(xiao)費(fei)者最終(zhong)會用自己的(de)選擇來(lai)投(tou)票，商戶所要做的(de)是(shi)用菜品(pin)和(he)服(fu)務(wu)來(lai)吸(xi)引(yin)消(xiao)費(fei)者。然(ran)而，不得(de)主(zhu)動無償向消(xiao)費(fei)者提(ti)供一次性塑(su)料餐(can)具(ju)的(de)“限塑(su)令”出(chu)(chu)臺后，使(shi)得(de)外(wai)(wai)賣(mai)包(bao)(bao)裝(zhuang)問(wen)題無法通過(guo)有(you)效(xiao)的(de)市(shi)場競爭(zheng)來(lai)實現價格(ge)(ge)和(he)資源配置的(de)合(he)理化(hua)，因此上海(hai)市(shi)消(xiao)保委代表消(xiao)費(fei)者主(zhu)動介(jie)入(ru)，推動構建(jian)良(liang)好消(xiao)費(fei)關系。

 從調(diao)研結果來看，不同商(shang)戶的(de)外賣包裝費(fei)收取確實(shi)存(cun)在很(hen)大(da)的(de)差異，并由此帶來三大(da)痛點。

一是外(wai)(wai)(wai)賣(mai)包(bao)裝(zhuang)收費貴。“限塑令”要(yao)求經營者不得免(mian)費提供(gong)一次(ci)性(xing)塑料餐(can)具，外(wai)(wai)(wai)賣(mai)平臺(tai)入駐商戶根據包(bao)裝(zhuang)物(wu)材質和成(cheng)本的不同(tong)，收取不同(tong)的包(bao)裝(zhuang)費本無可厚非。但包(bao)裝(zhuang)物(wu)作為外(wai)(wai)(wai)賣(mai)訂(ding)單的一次(ci)性(xing)輔(fu)助物(wu)，除了安(an)全衛(wei)生外(wai)(wai)(wai)，還應價格合理(li)，讓消費者支付遠高于實際成(cheng)本的包(bao)裝(zhuang)費用，其合理(li)性(xing)有待商榷。

自2015年(nian)(nian)起，中國外賣(mai)行業開始出現爆發性增長，外賣(mai)訂(ding)單量(liang)從(cong)(cong)2015年(nian)(nian)的(de)(de)17億件增長到2020年(nian)(nian)的(de)(de)171.2億件，進而導(dao)致塑料包裝消耗(廢棄)量(liang)從(cong)(cong)2015年(nian)(nian)的(de)(de)5.7萬噸增長到2020年(nian)(nian)的(de)(de)57.4萬噸，5年(nian)(nian)間增長了10倍。因此(ci)，如何在外賣(mai)包裝方面反對浪費、促進環保(bao)節約，值得關(guan)注。

外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)包裝(zhuang)(zhuang)因其適用(yong)(yong)場景(jing)不同(tong)，品類繁多。外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)包裝(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)的(de)(de)選擇需要符合(he)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)特性，例如(ru)包子、餃子等(deng)面(mian)食(shi)需要良好透(tou)氣性的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)，而餛飩、湯(tang)(tang)面(mian)、湯(tang)(tang)粉類則需要固液分離式(shi)的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)。因外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)配送的(de)(de)距(ju)離還涉及到保溫問題，不同(tong)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)需要選擇不同(tong)品類的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)。同(tong)時(shi)，外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)就餐(can)場合(he)也存在(zai)著不同(tong)，有(you)在(zai)家里用(yong)(yong)餐(can)的(de)(de)，有(you)在(zai)辦公室或者商務會(hui)議場合(he)用(yong)(yong)餐(can)的(de)(de)，導致消費者對外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)包裝(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)與菜品的(de)(de)匹配度(du)、外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)包裝(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)與用(yong)(yong)餐(can)場景(jing)的(de)(de)匹配度(du)等(deng)方(fang)面(mian)存在(zai)著不同(tong)的(de)(de)需求(qiu)，因此，要想制定出統(tong)一(yi)的(de)(de)外(wai)賣(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)包裝(zhuang)(zhuang)規(gui)則會(hui)有(you)很大的(de)(de)難度(du)。

我(wo)國包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)經歷了高速發展階段，目前已經成為規(gui)模(mo)龐大、極具潛(qian)力的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)市場。2022年，我(wo)國包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模(mo)以上(shang)(shang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(年營(ying)(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)收(shou)入(ru)2000萬元(yuan)及以上(shang)(shang)全部工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)法人企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye))9860家(jia)，同(tong)比增(zeng)加1029家(jia)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模(mo)以上(shang)(shang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)數(shu)量呈穩步上(shang)(shang)升的(de)趨勢;包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模(mo)以上(shang)(shang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)營(ying)(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)收(shou)入(ru)達 12,293.34億元(yuan)，同(tong)比增(zeng)長(chang)-0.70%。其中，紙和紙板容器制造行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)模(mo)以上(shang)(shang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)累計(ji)完成營(ying)(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)收(shou)入(ru) 3,045.47億元(yuan)，占包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)營(ying)(ying)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)總收(shou)入(ru)的(de)24.77%，我(wo)國紙包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)市場在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)印刷(shua)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)占據重(zhong)要地位(wei)。

紙質(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)具有原料來(lai)源廣泛、較為經(jing)濟(ji)、便于物流搬運、易于儲存和回收(shou)等諸多(duo)(duo)優勢(shi)，隨著(zhu)生產工藝和技(ji)術(shu)水平的(de)(de)不斷提高以及(ji)綠色(se)環保(bao)概念的(de)(de)普(pu)及(ji)，紙質(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)產品(pin)(pin)已經(jing)可以部分取代塑料包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、玻(bo)璃(li)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、金屬包(bao)裝(zhuang)(zhuang)等多(duo)(duo)種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)形(xing)式，應用(yong)范圍(wei)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)廣。由于紙質(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)可再生利用(yong)，綠色(se)環保(bao)，可較好地提高經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)，是市場(chang)經(jing)濟(ji)的(de)(de)理想選擇，也是低碳經(jing)濟(ji)的(de)(de)發展(zhan)方向。近年來(lai)，隨著(zhu)生產工藝、技(ji)術(shu)水平的(de)(de)提升以及(ji)綠色(se)環保(bao)概念的(de)(de)普(pu)及(ji)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)產品(pin)(pin)應用(yong)范圍(wei)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)廣。隨著(zhu)新一輪(lun)限(xian)塑令實施，塑料包(bao)裝(zhuang)(zhuang)規模有望減少，再生紙包(bao)裝(zhuang)(zhuang)行業(ye)規模有望增(zeng)大。

再生紙包裝市場未來發展趨勢

把(ba)外(wai)賣包(bao)裝(zhuang)的選擇權交給消(xiao)費者(zhe)，在商戶菜單頁面提供(gong)不同檔次(ci)的包(bao)裝(zhuang)供(gong)消(xiao)費者(zhe)選擇，或(huo)者(zhe)設置合并菜品包(bao)裝(zhuang)選項，簡單的少花錢，高檔的多花錢，如此(ci)，就能夠有(you)效地實現(xian)外(wai)賣包(bao)裝(zhuang)的減量。

另外，隨著國(guo)內環保要求(qiu)層(ceng)層(ceng)加碼，國(guo)際(ji)上第五屆聯合(he)國(guo)環境大會通過《終止塑(su)料污染(ran)決議(草案)》，旨在(zai)到(dao) 2024年結束塑(su)料污染(ran)并達(da)成(cheng)一項具有法(fa)律約束力的(de)(de)(de)國(guo)際(ji)協議，可(ke)(ke)降解(jie)(jie)生物包裝和(he)(he)可(ke)(ke)回收包裝將是包裝行業(ye)未來重要的(de)(de)(de)研究和(he)(he)發(fa)展(zhan)(zhan)方向，循(xun)(xun)環經濟和(he)(he)綠(lv)色(se)(se)包裝將是時代固(gu)定的(de)(de)(de)命題。在(zai)低(di)碳循(xun)(xun)環經濟的(de)(de)(de)國(guo)際(ji)大趨勢之下(xia)，國(guo)家(jia)也提出(chu)了(le)“碳達(da)峰，碳中和(he)(he)”等(deng)發(fa)展(zhan)(zhan)戰(zhan)略，綠(lv)色(se)(se)、低(di)碳、循(xun)(xun)環在(zai)產(chan)業(ye)深(shen)度轉型和(he)(he)可(ke)(ke)持續發(fa)展(zhan)(zhan)中將發(fa)揮引領性作用(yong)，研發(fa)綠(lv)色(se)(se)環保型包裝材料正成(cheng)為包裝行業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢，紙制(zhi)品包裝行業(ye)整體向著減量化、再(zai)利用(yong)、可(ke)(ke)回收、可(ke)(ke)降解(jie)(jie)的(de)(de)(de)方向發(fa)展(zhan)(zhan)。

中國(guo)(guo)(guo)和其他(ta)新興經(jing)濟體可(ke)能會出(chu)現(xian)紙張(zhang)包裝(zhuang)需求的(de)(de)(de)(de)強勁增長(chang)。據估計(ji)，紙包裝(zhuang)占整個(ge)回(hui)收包裝(zhuang)市場的(de)(de)(de)(de)65%。在過去幾年(nian)里，美國(guo)(guo)(guo)和加拿大的(de)(de)(de)(de)紙張(zhang)和紙板(ban)回(hui)收率(lv)(lv)都保持了健(jian)康的(de)(de)(de)(de)增長(chang)。目(mu)前加拿大的(de)(de)(de)(de)回(hui)收率(lv)(lv)為(wei)80%，而美國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)回(hui)收率(lv)(lv)為(wei)70%。與此同時，歐洲地(di)區的(de)(de)(de)(de)平均(jun)紙張(zhang)回(hui)收率(lv)(lv)為(wei)75%。東歐和世(shi)界其他(ta)地(di)區的(de)(de)(de)(de)低回(hui)收率(lv)(lv)主要(yao)是由于(yu)缺乏(fa)足夠的(de)(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)回(hui)收設(she)施。在世(shi)界各國(guo)(guo)(guo)中，中國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)紙包裝(zhuang)需求增長(chang)幅度(du)最(zui)大。