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2021年中國黃酒行業市場競爭格局

時間:2021-03-07 15:24:03 閱讀:2930 整理:成都市場調查公司

1、中國黃酒行業龍頭企業全方位對比:古越龍山VS會稽山VS金楓酒業

黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)世界(jie)上(shang)最古(gu)老的酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)之一,是(shi)指以稻(dao)米(mi)、黍米(mi)、小(xiao)米(mi)、玉(yu)米(mi)、小(xiao)麥、水等為主要原(yuan)料,經加曲(qu)和(he)或(huo)部分酶制(zhi)劑、酵母等糖化(hua)發酵劑釀制(zhi)而成的發醇酒(jiu)(jiu)(jiu)。目前,我國黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業龍(long)頭企業主要包括古(gu)越龍(long)山(shan)(600059)、會稽山(shan)(601579)、金楓酒(jiu)(jiu)(jiu)業(600616)等,三家企業黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業務全(quan)方位對比(bi)如下(xia):

2、會稽山:黃酒發展歷程

會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)紹興(xing)酒(jiu)股(gu)份有限(xian)(xian)公(gong)司,是(shi)我國(guo)最大的黃酒(jiu)生產企(qi)業(ye)之(zhi)一,專業(ye)生產“會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)”牌(pai)紹興(xing)酒(jiu)。企(qi)業(ye)創建于1743年,原名“云(yun)集酒(jiu)坊(fang)”;1951年,酒(jiu)坊(fang)被人(ren)民政府接收,更(geng)名為(wei)“云(yun)集酒(jiu)廠(chang)”;1967年,云(yun)集酒(jiu)廠(chang)更(geng)名為(wei)“紹興(xing)東風酒(jiu)廠(chang)”; 2005年,隨著“會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)”商(shang)標(biao)被評為(wei)中(zhong)國(guo)馳名商(shang)標(biao),公(gong)司更(geng)名為(wei)“會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)紹興(xing)酒(jiu)有限(xian)(xian)公(gong)司”;2007年9月29日,公(gong)司再次更(geng)名為(wei)“會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)紹興(xing)酒(jiu)股(gu)份有限(xian)(xian)公(gong)司”,精功集團成為(wei)公(gong)司第一大股(gu)東;2014年,公(gong)司上(shang)市。近年來(lai),經過多(duo)次戰略(lve)擴張,會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)業(ye)務規模(mo)逐(zhu)步擴大。

3、會稽山:黃酒業務布局及發展現狀

——會稽山(shan)(shan)產品類(lei)型: 擁有“會稽山(shan)(shan)”“西塘(tang)”“烏氈帽”“唐宋”等(deng)多個品牌

目前,會(hui)稽(ji)山(shan)(shan)及下屬子公(gong)司(si)主(zhu)(zhu)要(yao)擁有(you)“會(hui)稽(ji)山(shan)(shan)”、“西(xi)塘”、“烏(wu)氈帽(mao)”、“唐宋”等(deng)主(zhu)(zhu)品(pin)牌(pai),主(zhu)(zhu)要(yao)生(sheng)產會(hui)稽(ji)山(shan)(shan)“純正、純和、臻(zhen)世、蘭亭、典藏、典雅、禮盒、陶壇(tan)、精雕、水香國(guo)色、帝聚堂、西(xi)塘原香、烏(wu)氈帽(mao)凍藏冰雕、綠水青山(shan)(shan)”等(deng)系列黃(huang)酒產品(pin)。

2)會稽山(shan)-黃(huang)酒產(chan)能:現有三(san)大工廠,設(she)計(ji)產(chan)能高達(da)15.5萬千升

會(hui)稽山(shan)(shan)現(xian)有會(hui)稽山(shan)(shan)紹(shao)興酒本(ben)部、嘉善黃酒、烏(wu)氈帽(mao)三(san)個主(zhu)要工(gong)廠(chang),從主(zhu)要工(gong)廠(chang)現(xian)有產(chan)(chan)能(neng)上看,會(hui)稽山(shan)(shan)紹(shao)興酒本(ben)部現(xian)有產(chan)(chan)能(neng)較高(gao),2020年實(shi)際產(chan)(chan)能(neng)達(da)8萬千升(sheng)(sheng)。2020年,三(san)家工(gong)廠(chang)設(she)計產(chan)(chan)能(neng)合計達(da)15.5萬千升(sheng)(sheng),實(shi)際產(chan)(chan)能(neng)合計達(da)12萬千升(sheng)(sheng)。

3)會稽山(shan)-黃酒產銷(xiao)情況:產銷(xiao)量有所下降,產銷(xiao)率(lv)逐步上升

從產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)上(shang)看(kan),2017年(nian)以來,會(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)逐年(nian)下降,2020年(nian),會(hui)稽(ji)山(shan)中高檔黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)4.6萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng),普(pu)通黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)5.13萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng),黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)總產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)9.73萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng)。從黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)銷(xiao)量(liang)(liang)上(shang)看(kan),2017-2020年(nian),會(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)銷(xiao)量(liang)(liang)逐年(nian)下降,2020年(nian),會(hui)稽(ji)山(shan)中高檔黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)為4.84萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng),普(pu)通黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)及其(qi)他酒(jiu)(jiu)(jiu)銷(xiao)量(liang)(liang)達(da)5.17萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng),黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)總產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達(da)10.01萬(wan)(wan)(wan)千(qian)升(sheng)(sheng)。從整體(ti)上(shang)看(kan),會(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)下降幅度遠(yuan)高于(yu)銷(xiao)量(liang)(liang)下降幅度。

從產銷率上(shang)(shang)看,自2017年(nian)以來,會(hui)(hui)稽山(shan)黃酒產銷率逐年(nian)上(shang)(shang)升,2020年(nian),會(hui)(hui)稽山(shan)黃酒產銷率達103%。

 4)會稽山-電商布局:電商業(ye)務助力企(qi)業(ye)營(ying)收(shou)增長

在傳統(tong)經銷(xiao)(xiao)(xiao)模(mo)(mo)式(shi)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)(shang),會(hui)稽(ji)山(shan)積極(ji)探索“互(hu)聯網(wang)(wang)(wang)+”的(de)新(xin)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)模(mo)(mo)式(shi),在網(wang)(wang)(wang)上(shang)(shang)開設(she)會(hui)稽(ji)山(shan)官方(fang)旗艦店(dian),在京(jing)東、天貓(mao)平臺上(shang)(shang)開設(she)網(wang)(wang)(wang)店(dian),進行直營模(mo)(mo)式(shi)創新(xin)。從電商業(ye)(ye)務銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)收入(ru)上(shang)(shang)看,2016-2020年,會(hui)稽(ji)山(shan)通(tong)過網(wang)(wang)(wang)店(dian)及(ji)微店(dian)實現(xian)的(de)營收逐年增長,占(zhan)比也逐年上(shang)(shang)升,2020年,會(hui)稽(ji)山(shan)電商業(ye)(ye)務銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)收入(ru)達(da)1817.23萬(wan)元(yuan),占(zhan)比1.66%。

5)會稽(ji)山-黃酒(jiu)成(cheng)本構成(cheng):直接材料成(cheng)本占比高(gao)達80.99%

從(cong)成本結(jie)構(gou)上看,直(zhi)接材料為黃(huang)酒的主要成本構(gou)成,占(zhan)比達(da)80.99%。

4、會稽山-黃酒業務經營業績:黃酒業務收入呈逐年下降趨勢

從會(hui)(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)務(wu)收(shou)入(ru)上看,2017-2020年,會(hui)(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)務(wu)收(shou)入(ru)呈逐年下(xia)降的變化趨勢(shi)。2020年,會(hui)(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)務(wu)收(shou)入(ru)達(da)10.96億元,其中,中高檔黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)務(wu)收(shou)入(ru)達(da)4.23億元,普通黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)及其他酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)務(wu)收(shou)入(ru)達(da)4.23億元;從毛利(li)率上看,會(hui)(hui)稽(ji)山(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)毛利(li)率較為穩定,2018年以(yi)來,毛利(li)率在(zai)44%-45%間(jian)浮動(dong)。

5、會稽山:黃酒業務發展規劃

在經銷模式上(shang)(shang),會稽山將持續探索經營業(ye)態創新,依托公司(si)官網、網店、微店等自營服務(wu)平臺,著力(li)發展電(dian)商銷售業(ye)務(wu),持續推進線(xian)(xian)上(shang)(shang)銷售渠道(dao)(dao)的(de)開發與建設,深(shen)化與影響力(li)電(dian)商平臺的(de)戰略合(he)作。通過強(qiang)化電(dian)商產(chan)品的(de)整體規劃(hua),合(he)理統籌線(xian)(xian)上(shang)(shang)線(xian)(xian)下(xia)渠道(dao)(dao),加強(qiang)線(xian)(xian)上(shang)(shang)銷售物流(liu)、售后服務(wu),進一步強(qiang)化線(xian)(xian)上(shang)(shang)與線(xian)(xian)下(xia)的(de)渠道(dao)(dao)融合(he)、優勢融合(he),為消費者提供更快(kuai)捷(jie)、更優質的(de)產(chan)品銷售服務(wu),促進線(xian)(xian)上(shang)(shang)銷售業(ye)績(ji)的(de)快(kuai)速增長。

在技術上,會稽山將繼(ji)續強化(hua)生產裝備(bei)的智(zhi)能化(hua)應用,升級(ji)ERP、WMS、CRM、OA等(deng)數(shu)據(ju)庫自(zi)動關聯技術,在采供鏈(lian)(lian)、生產鏈(lian)(lian)、保障鏈(lian)(lian)和(he)銷(xiao)售鏈(lian)(lian)中(zhong)建(jian)立云(yun)平臺,形成(cheng)數(shu)據(ju)上云(yun)的可視化(hua)分析系統。

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